Ок, будут вам рецепты соленых огурцов. Для малосольных я обычно огурцы с "букетом засолки" (листья вишни, листья смородины, соцветия укропа, хрен) + зубчики чеснока просто заливаю кипятком. Вот пропорции соли не помню, надо глянуть. И под пресс. Ну это такие, быстрой заготовки летом.

А для соленых, вернее, маринованных, есть рецептик тоже. Проверенный, так сказать, годами.

Эт на каких вы просторах живете, что у вас вишен нет?.. Кажись, вишни есть даже в Сибири. Ну, в Кемерово точно были, хоть и чахленькие.

на балконе

По поводу котлет хочу немного уточнить.
Котлеты чисто из свинины и говядины будут темными (из говядины), или иметь немного красноватый оттенок (из свинины) и к тому же жирными. Для того, что бы котлеты были светлыми, и немного сладковатыми на вкус советую к говяжьему фаршу добавлять немного куриного (де то треть). Тогда котлеты станут вкусней, и выглядеть будут аппетитней. Как снаружи, после жарки, так и внутри.

Неа. Я такое не ем. И три котлеты - это даже для меня перебор. Хотя мясо я люблю.

Я и так в спортзале по утрам бегаю несколько км. И в котлеты хлеб я не кладу. Ток мнясо! Ну и там приправки всякие.

Вкусные!!!

без хлеба жестковатые выходят же

Это смотря из какого фарша и как делать. На крайняк вместо хлеба можно добавить панировочные сухари  (чуток) или манки пару ложек.

водка - не жидкость? О_о ты ее замораживаешь и грызешь? Сурово.

Жидкий азот. Ну, мало ли... =) Я в тебя верю!